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蛋白质乳酸化（lactylation）作为一种新兴的翻译后修饰机制，近年来已成为国自然项目申报的热点方向，相关研究成果亦呈爆发式增长。本期视频将系统解析蛋白质乳酸化修饰的核心概念，乳酸化修饰本质是乳酸基团（-CO-CH₃OH）通过酰胺键共价结合于赖氨酸残基，形成一种新型生化修饰模式。